Weingüter sind große Unternehmen, die Wein sowohl kommerziell als auch persönlich für Familienmitglieder und Freunde produzieren. Auf den ersten Blick scheint es zwei verschiedene Arten von Weingütern zu geben – diejenigen, die mit der Weinherstellung Geld verdienen (kommerzielle Weingüter) und diejenigen, die Weine hauptsächlich nur zum Spaß herstellen und sekundär davon profitieren (Heimbrauer). Zum Beispiel denkst Du vielleicht, dass Du dich gerne an der Herstellung von hausgemachtem Chardonnay versuchen würden! Dies mag unmöglich erscheinen, weil du nicht weißt wo du anfangen sollst, aber selbst grundlegende Erfahrung wird Dir helfen, unglaublich leckere Sorten zu kreieren. Einige Einzelpersonen haben kleine Unternehmen gegründet, die die Früchte verkaufen, die nach dem Brauen zu Hause übrig geblieben sind, andere eröffnen größere Unternehmen, in denen Geräte im Wert von Tausenden von Euro Dutzende von Litern auf einmal produzieren.
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