Amsterdam im Juni, nach Rock am Ring ging es für 3 Tage noch nach Zandvoort.
Einen Nachmittag verbrachten wir in Amsterdam, flanieren und shoppen.
Auf der Suche nach einem Restaurant bemühte ich Google und fand die? der?das?
Gartine.
Ein kleines Restaurant mit ca. 15 Sitzplätzen, Familiengeführt.
Altmodisch, historisch eingerichtet. Es passt perfekt zusammen.
Die Besonderheit, die Gerichte sind so angelegt das die saisonalen Zutaten möglichst aus dem eigenen Garten kommen. Genauso die frischen Eier.
Nach kurzer Wartezeit bekamen wir sogar spontan einen Tisch, nicht selbstverständlich sieht man Reihenweise Menschen an der Tür stehen die abgewiesen werden.
Wir studierten die kleine aber feine Karte. Entschieden uns für Kaffee und eine Schorle.
Danach folgten für mich die Tagessuppe (Spinatcreme mit Trüffelöl und Sauerteigbrot) und eine Hühnerpastete mit Salat.
Das Essen war so lecker, unbeschreiblich. Feine Nuancen die perfekt harmonierten.
Selten so leckere und doch einfache Gerichte gegessen. Angefeuert von den leckeren Hauptspeisen genossen wir jeweils noch ein Stück frischen Kuchen.
Beim rausgehen entdeckten wir noch ein Kochbuch des Restraunts, welches wir direkt für 22,50 Euro mitnahmen.
Mal schauen was wir auf Niederländisch zaubern können ;-)
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